レッスンメニュー

実習スタイル

夏の養生・大人の女性の為の薬膳レッスン

7,000円

講習料金 7000円(日本の家庭料理・フレンチ家庭料理6月受講の方は、6500円)

グループレッスン6名様で、お申し込みの場合は6500円とさせていただきます。

日時 10: 30〜13:00

6月27日(水)、28日(木)、7月7日(土)

夏の養生と大人の女性の為の日々に取り入れたい作りやすいメニューとアイディアを取り入れたレッスン。

メニューは、このところの気候の変化により、レッスン日に、仕入れやすい食材が決まりましたら決定をしましたらお申し込みの方には、ご連絡させていただきます。

 

メニュー内容)全5・6品予定

野菜の前菜3品・麺料理または、ご飯料理・肉または魚料理となります。

 

 

 

 

5月 日本の家庭料理/中級

7,000円

旬の味の料理を作りましょう!

アジフライ

*新線な鯵を捌いてから、フライにします。

 ふわふわと美味しく仕上げましょ〜!

自家製和風タルタルソース

*さっぱりとしているので他の料理にもアレンジ出来ますよ。

季節の味噌汁

きんぴらごぼう

日時 5月18日(金)10:30〜13:30

講習料  7,000円

*同月に、他の講座をご受講頂きました方は、500円割引となります。

 

 

5月日本の家庭料理/研究科

7,000円

春の食材を満喫しましょう〜!

日常の贅沢は「旬」ですね。

日時 5月27日(金)・28日(土)

   10:30〜13:30

(メニュー)

筍と鶏の鍬焼き風

鰆の西京焼き

筍のご飯

あさりの吸い物

春野菜のサラダ

 

 

日本の家庭料理

7,000円

9月22日(土)、28日  10:30〜

「秋の食材を満喫しましょう!」

秋茄子の田舎煮

秋ジャケの炊き込みご飯

湯葉ときのこの汁

牛肉とセロリの甘酢炒め

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秋の養生 女性の為の薬膳レッスン テーマ「便秘」

7,000円

「便秘」お困りの女性も多く自身の体質を見直し

 日々の食生活の改善で身体の老廃物を出してみませんか。

 秋の養生食材を取り入れたメニューでレッスンします。

シンプルな食材と調味料を使いますので素材の味わいと手軽さを大事にしたメニューです。

「メニュー」

秋の玄米炊き込みご飯

大根の煮物・陳皮の香り

野菜とこんにゃくの炒め物

白菜と豚のスープ

木の実団子と黒ごまのソース

薬膳茶

開催日時)

9月26日(水)10:30〜13:00

10月5日(金)10:30〜13:00

10月6日(土)10:30〜13:00

 

日本の家庭料理 リクエストレッスン!

7,000円

「リクエストメニュー!」

カニクリームコロッケ

*ベシャメルソースから丁寧に作ります。

グリーンサラダ

ジャガイモのサラダ

ごはん

和風ミネストローネ

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4月 日本の家庭料理/研究科

7,000円

行楽弁当を作りましょ〜 4月27日(金)・28日(土)

肉巻きおにぎり

野菜のピクルス*実習無し

魚のフライ

ちくわのくるくるフライ

春巻き風サラダ

海老と青のりの卵焼き

 

 

春のアンチエイジング大人の女性の為の薬膳

7,000円

春のアンチエイジング大人の女性の為にメニュー(年4回の特別レッスン)

出会いのある季節に向けて、コンディションを整える食事を心がけましょう!

手に入りやすい材料で、日々の食生活に取り入れたい薬膳料理。

レシピに食材の効能なども明記致します。

日時)10:30〜13:30予定  6名様

3月13日(火)、23日(金)、24日(土)

 

講習料   7000円*フレンチ家庭料理レッスンをお申込みいただいた方は、500円割引となります。

(メニュー)*実習となりますので、エプロンをご持参ください。

アンチエイジング薬膳茶

鶏団子と金針菜のスープ

*鉄分豊富な金針菜を加えて鳥の旨味と蒸し上げます。

くこのみと山芋の炊き込みご飯

*美肌効果・新陳代謝・疲労回復に。雑穀米を使い食感も楽しめます。

水餃子と更年期・生理不順解消の薬膳タレ(2種の調味料を作ります)

*つけたれは、簡単ですので毎日の食卓にお使いください。

海老とセロリの炒め物

*足腰に良く、イライラ解消メニュー。

山査子のマドレーヌ

*山査子は消化にも良く・生活習慣病の改善に。

薬膳茶付き

 

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