profile
島田 まき
料理研究家・ソムリエ・漢方アドバイザー
小・中・高の３人の息子を持つ。
家庭の味、母の味を伝えるために精力的に活動する傍ら、
毎晩、深夜帰宅の夫の体調管理を踏まえたメニューで
健康でスタイルを保つヘルシーメニューや
子どもの健康を気づかったお弁当を作る日々。
NHK「きょうの料理」をはじめ、テレビ、女性誌など多く出演。
その他、商品広告などにも出演。
企業商品開発、店舗プロデユースなども手がける。
2013年 田園調布自宅にて「makicooking studio」をオープン。
現在は、奥沢に転居。
日々、生徒さんへお料理のコツと楽しさを伝えている。