お知らせ

2018 / 12 / 22
17:10

2019年 新春フレンチ家庭料理レッスン

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2019年 makicookingstudio lesson のご案内

2018年もご受講いただきありがとうございました。

来春からは、人形町でもレッスン開催を予定しております。今までのレッスンメニューをブラッシュアップした内容ですので、お休みされたメニューや、復習などこちらもどうぞよろしくお願い致します。

奥沢自宅レッスンは、変わらずアットホームな雰囲気で毎日の食卓で活用できるアイディアを取り入れながらレッスンを進めたいと思います。

また、来年もどうぞよろしくお願い致します。

みなさまにとって幸せな新年をお迎えくださいませ。

                               島田 まき

「新春 フレンチ家庭料理レッスン」

日時  11:00〜13:30予定

2019.1月19日(土)・23日(水)・30日(水)・2月1日(金)・2日(土)

講習料 6500円(ドリンク代 ワイン 400円・ソフトドリンク200円 )

(メニュー)

*ご家庭で楽しむバレンタインをイメージした温かなメニューです。

白味魚の春野菜のバップールサラダ仕立て

             人参のバーニャカウダ風ソース

*華やかで美味しいソースです。

大根と牛スネ肉のブランケット

           スペッツル添え(こちらも作ります!)

*フランスの伝統的な煮込み料理です。

濃厚なチョコレートのブリュレ

*チョコレート好きには、たまらない美味しさです!

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食後のお茶

お申し込みQRコード

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2018 / 12 / 10
10:46

12月クリスマスレッスンキャンセルが出ました

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12月14日(金)キャンセルが出ました。

クリスマススペシャルメニュー
(メニュー)
そば粉のブリ二・季節のチーズと生ハムのアミューズ
*冷凍保存もできるので忙しい季節でもお洒落なアミューズでおもてなしができます。
アトランティックサーモンの彩りテリーヌ・ソース
*彩り綺麗なテリーヌで一気に、テーブルが華やかに!簡単に綺麗に見せるコツもレッスン
鴨ソテー フランボワーズの甘酸っぱいソース
*鴨も入手しやすくなりましたね!美味しく焼くコツをレッスンします。
マロン風味のシンプルなブッシュ・ド・ノエル
*マロン風味の生地・マロンクリームで贅沢なケーキ
 カットしての断面も楽しいケーキ
講習料 8000円
 
makicooking.okusawa@gmail.com
https://goo.gl/C6y7Km
2018 / 10 / 24
11:06

11月クリスマスレッスンキャンセルが出ました

11月3日(土)・14日(水)

うにのタルティーヌ

*絶対に喜ばれるオードブル

鶏むね肉とフランス産マロンのソテー

           チャイの風味

濃厚!チョコラテリーヌ

*テリーヌ型が無くても大丈夫!

 簡単なのに本格的ギフトにもなる濃厚テリーヌ

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お申し込みQRコード

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2018 / 10 / 03
10:43
2018 / 09 / 12
14:31

10月フレンチ家庭料理レッスン募集スタート

みなさま。

こんにちは!

10月からは、クリスマス、年末年始向けのレッスンを考えております。

日時 11:00〜13:30

10月10日(水)、12日(金)、13日(土)、17日(水)

 

メニュー

本格的!田舎風のパテ

*クリスマスに向けて、今から練習しましょう!

我が家のミートボール・赤ワイン煮込み

       バターライス添え

*グラタン仕立ての贅沢な大人のミートボール

マロンのプリン

*濃厚な味わいのクレームキャラメル

 

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